Japoniskas valgis

[Verdict]

Kartą lankiausi japonų restorane "Miyako" (Prekybos centro "Europa" 3 aukštas, Vilnius). Kainos nemažos, bet skonis puikus. Beje, pats moku gaminti onigiri:

Spoileris:

Iš pradžių net kaukti norisi, kaip rankom karšta...bet greitai apsipranti ^^
PS: Labai skaniai valgosi su tirštu, saldžiu sojų padažu <3

[Futari]

Verdict - OMG, ismokyk ir mane sito gerio pasigaminti *varva seile*

[Nutis]

Verdict, teach me too pls
asmeniskai as daug maz valgau viska, kas valgoma ir proto ribose. rytu patiekalai egzostiski... kai kurie net per daug.
geriausia mintis mano buvo pirmakart kinu restorane valgant... neatsimenu kokia sriuba buvo tokia " visai nieko, bet wtf cia yra ? ".
paskaiciau ingridientus, tai ka zinau, smaila ismeciau ir tiek. geriausia nezinot ka valgai. megstu japoniskuose kavinesi valgyt ryzius,
ne paprastus, o jie buna turi kitokiu ryziu, kaip pvz rudi tokie... tai mmmm

[Verdict]

Nusipirkit kibių ryžių. Pirmą kartą darykit be įdaro, bus paprasčiau. Taipogi reikėtų tų džiovintų jūros žolių, ar kaip ta velniava vadinasi. Taigi, išverdat ryžius kaip nurodyta ant pakuotės (aš asmeniškai darau taip: 8 minutės nuo užvirimo ant didelės ugnies,8 ant mažos ir 10 minučių tiesiog palaikyti uždengus.). Beje, nedėkit druskos.
Kol ryžiai verda, paruoškit kitus ingridientus - susikarpykit tas žoles tinkamo ilgio juostelėmis ir įsiberkit į lėkštutę druskos. Beje, standartinis onigiri dydis yra 1x3 colio. T.y. ~2,5 centimetrų storio ir 7,5 centimetrų aukščio.
Taigi, prieš darydami kiekvieną onigiri, sušlapinkit rankas, paimkit žiupsnelį druskos(dėl to ir sakiau, kad verdant vandens sūdyti nereikia) ir patrinkit delnus. Tada griebkit saują ryžių ir pradėkit kūryba ^^ Tiesa, iš pradžių kabinant ryžius patariu naudotis šaukštu, mat apačioje jie yra karšti, rankom ganėtinai klius vien juos formuojant.
Kai gauta forma tamstas tenkina, uždėkit juostelę seaweed ir kraukit į lekštę. Taip darykit kol ryžių neliks. Kai viską baigiate, galit pabarstyti prieskoniais. Man, asmeniškai, patinka sezamas ir krapai. Dar kokoso drožlės neblogai.
Beje, pats kaip įdarą naudoju džiovintas slyvas. Kiek skaičiau receptus, rašo, jog įdarą reikia įspausti, kai onigiri jau suformuotas, bet aš paprasčiausiai: 1) pakabinu šaukštą ryžių. 2) Uždedų slyvą. 3) Ant viršaus uždedu dar vieną šaukštą ryžių. 4) Formuoju.
Šiaip, tai ganėtinai paprasta, tik rankas nusideginti galima >.>

P.S. Nors per visus anime rodo, kad onigiri valgo šaltus, man, asmeniškai, jie skaniausi, kai jau yra šiek tiek praaušę, tačiau dar šilti.

[Fruits Punch Samurai]

shashlas su alum/gira yra geriau uz silkes visokias (sea fooda)

Dar gali ryziu isidet

[Zack]

o su ryziais gali daug ko sugalvoti... visur vis kitaijp beto, dar man patiko sake...keistokas bet visai nk

[kepasa]

as visada norejau ir noriu paragaut sakes... tikiuos, jog tai kada nors ivyks.... o seip labai megstu ryzius, labai...galeciau valgyt ir valgyt

[Verdict]

as visada norejau ir noriu paragaut sakes... tikiuos, jog tai kada nors ivyks.... o seip labai megstu ryzius, labai...galeciau valgyt ir valgyt

Sake ragavau. Skonis unikalus. Apibūdinti dabar negalėčiau, bo jau primiršau, tačiau, kad patiko, tai atsimenu

[Zack]

Sake ragavau. Skonis unikalus. Apibūdinti dabar negalėčiau, bo jau primiršau, tačiau, kad patiko, tai atsimenu

aj kai pasigerei tai ir pamirsai...skoni...

[Futari]

Mano viena drauge buvo nutarus pirma karta gyvenime pasigert butent nuo sakes. Taip ir padare.

[Zack]

isivaizduoju vaizda trukus nuo sakes nu jo.......

[Futari]

Sako kita diena nepastovejau ant koju, galva svaigo bet buvau ziauriai laiminga nes butent nuo SAKES pasigeriau

[Zack]

Sako kita diena nepastovejau ant koju, galva svaigo bet buvau ziauriai laiminga nes butent nuo SAKES pasigeriau

aj tai ce buvo kaip issukis sau, kad nusigersiu butent nuo sakes idomi ta tawo drauge

[Verdict]

Tiesa, dar mėgstu pasidaryti ramen imitaciją:
Išsiverdu spaghetti (1 porcija - 1/4-1/3 pakelio,priklausomai nuo to,kiek esu išalkęs). Kai jie jau būna beveik išvirę, nusunkiu ir nuplaunu tuos makaroninius "gliaumus" ( ) po tekančiu vandeniu. Užvirinu dar vandens, panašiai tiek, kiek naudojau virdamas pačius spaghetti. Įmetu pasirinkto skonio sultinio kubelį, supilu spaghetti, ir paverdu dar porą minučių. Dažniausiai dar įberiu kubeliais supjaustyto tofu, retkarčiais kokį bryzelį kumpio įmerkiu (Tik fermentinio sūrio patariu nedėt. Skonis gal ir nenukenčia, tačiau bevalgant būna daug terlionės ^^ ). Kaip prieskonius dažniausiai vartoju krapų bei petražolių mišinį. Voila! Skanaus ^^ Ypač gerai šaltomis žiemos dienomis.

P.S.Čia - mano paties išmįslas, tad jei nepatiks, turėsit ką kaltinti Jei kas turit kokių idėjų, prašau jas pateikti.
Eksperimentavimas virtuvėje - smagus užsiėmimas!

[technotrach]

dar vienas vienas straipsnis apie japoniska restorana VZ